Unser beliebter Bio Waldkäse kommt ab September 2022 für kurze Zeit wieder zurück in die Käsetheke.
• Mit fein nussigen Steinpilzen, würzigen Zwiebeln und einer leichten Wacholder- sowie Pfeffernote
• Alles aus kontrolliert biologischem Anbau
• Noch wie früher von Hand gekäst
• 6 – 8 Wochen auf Fichtenbrettern gereift
Buchenwälder sind besonders stabil und unanfällig für Extremwetterereignisse. Intakte Buchenwälder bieten einen optimalen Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten und tragen so maßgeblich zum Klima- und Artenschutz bei. Um diesen wichtigen Lebensraum zu schützen, spendeten wir pro verkauftem Kilo Waldkäse 1 € an das Urwald-Projekt der Wohllebens Waldakademie©. In Kooperation mit unserem Projektpartner konnten wir so 4.008 m2 bestehenden Buchenwald in Deutschland langfristig schützen. Mehr Infos zu der geschützten Fläche erhaltet ihr hier.
