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Bio Schnittkäse Grüner Kerl

Mit Laib und Seele Bio!

Unsere Vielfalt an milden bis würzigen Käsekreationen bietet jedem Käseliebhaber einen Genuss ganz nach seinem Geschmack. Jeder Käse wird in liebevoller Handarbeit von unseren Käsemeistern in der eigenen Dorfkäserei hergestellt. Dadurch bekommt jeder Käse seinen unverwechselbaren Charakter. Eben ein echtes Unikat, in dem viel Liebe zum Detail steckt. Und das schmeckt man auch.

Bio Schnittkäse Grienkenschmied, ca. 3,8kg Laib

Grüner Kerl, Bio Schnittkäse** 50% Fett i.Tr. mit Brennnessel*, Bärlauch*, Wacholderbeeren* rotgeschmiert, affiniert mit einer Mischung aus Heidelbeeren*, Quendelkraut*, Dostkraut*, Bärlauch*, Brennnessel*, ca. 3,8kg

  • Rotschmierkäse mit aromatischer Kräuternote und in bester demeter-Qualität
  • aus unhomogenisierter, frischer Vollmilch von demeter-Höfen aus NRW und Niedersachsen
  • Affiniert mit Bio-Wildkräutern, verfeinert mit Bio-Brennnesseln
    und Bio-Wacholderbeere
  • 8 Wochen auf Fichtenbrettern gereift
  • mit viel handwerklichem Geschick, Sorgfalt und Liebe in der eigenen Dorfkäserei hergestellt
  • mit mikrobiellem Lab hergestellt – für Vegetarier geeignet
  • Von Natur aus laktosefrei – Laktosegehalt <0,1g / 100g
Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch**, Speisesiedesalz, 1,2 % Kräuter*
(Brennnessel*, Bärlauch*, Wacholderbeeren*) Kulturen, mikrobielles Lab

Allergiehinweise:
Lactose, Milcheiweiß

Käserinde nicht zum Verzehr geeignet
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
**aus kontrolliert biologisch‐dynamischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 1524 kJ (368 kcal)
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
29,6 g
20,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
<0,1 g
<0,1 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 23,0 g
Salz 2,0 g

Weitere Käsespezialitäten:

Zwiebel-Bier-Suppe mit Käse-Brot-Haube

Entdecke unter der krossen Haube aus groben Brot-Croûtons, Thymian und unserem würzigen Bio-Altbierkäse eine besonders leckere Köstlichkeit. Heiße Zwiebelsuppe gekocht mit herbem Altbier.