Laib
Bio Schnittkäse 50% Fett i.Tr. mit geräucherter Paprika
  • Roter Pepe 50 % Fett i. Tr.

    Zutaten:

    pasteurisierte Kuhmilch*, Speisesiedesalz, 0,5 % geräucherte Paprika* (gemahlen, Stücke)
    mikrobielles Lab, Kulturen

    Durchschnittliche Nährwerte je 100g
    Energie 1524 kJ (368 kcal)
    Fett 29,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren 20,5 g
    Kohlenhydrate <0,1 g
    davon Zucker <0,1 g
    Ballaststoffe 0,0 g
    Eiweiß 23,0 g
    Salz 1,5 g
    Käse Lab Mikrobielles Lab
    Allergiehinweise:
    Lactose, Milcheiweiß
    Gebinde:
    ca. 4,5 kg Laib
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  • mild und pikant im Geschmack, mit über Buchenholzspänen geräucherter Paprika

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X Roter Pepe

Unser Käse „Roter Pepe“ mit dem Geschmack nach geräucherter Paprika wurde inspiriert von der Sage der Erdmännekes, die einst auf einem Hof in Havixbeck lebten. Sie waren kleine hilfsbereite Wesen, die den Bauern bei anfallenden Arbeiten auf dem Hof unterstützten. Jeden Abend setzten sie sich nach der Arbeit gemeinsam mit den Bauersleuten an das offene Herdfeuer, über dem die geräucherten Leckerbissen des Tagwerks hingen, um sich von der harten Arbeit auszuruhen und sich zu wärmen.

Unser „Roter Pepe“ ist mild und pikant im Geschmack. Er enthält leckere aromatische Paprika, die im eigenen Söbbeke-Räucherofen über Buchenholzspäne geräuchert wird, ganz wie zu Zeiten der Erdmännekes.