Warum rahmt Milch auf?

Unsere Vollmilch in der Glasflasche ist eine naturbelassene Milch, die im Frühjahr/Sommer einen höheren Fettgehalt hat als im Winter. Da wir unsere Flaschenmilch nicht homogenisieren, rahmt sie auf und bildet einen je nach Jahreszeit großen bzw. kleinen Sahnepfropf am Flaschenhals. Dies ist ein Qualitätsindiz für naturbelassene Milch. Wenn Sie dies nicht mögen, dann schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch oder heben mit einem Löffel den Sahnepfropf ab.

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